Para dar o descarte correto ao lixo orgânico produzidos diariamente na praça de alimentação, o Golden Square implementou o projeto Telhado Verde, que transforma as sobras de alimentos em adubo. O composto é depois utilizado no cultivo de verduras e hortaliças livres de agrotóxicos plantados no teto do shopping e destinados aos próprios colaboradores. Com o crescimento do projeto, a expectativa é que a horta ganhe também a função de amenizar a temperatura interna do empreendimento, reduzindo o consumo de energia e evitando o desperdício da água utilizada nos equipamentos de refrigeração de ar.